Меню

Знаете ли Вы, что ..

Детский конкурс по бросанию дохлых кроликов, который ежегодно проходил в одном из городков Новой Зеландии, в 2009 году отменили в связи с жалобами защитников прав животных. Мероприятие традиционно проводилось в день открытия охоты на кабанов. В ходе него дети соревновались, кто дальше забросит тушку дохлого кролика.

Погода

вечером
20 Ноябрь
-1°…+1°
пасмурно, без осадков
ветер юго-восточный 2…4 м/c
комфорт -2°…0°
ночью
21 Ноябрь
0°…-2°
пасмурно, без осадков
ветер юго-западный 1…3 м/c
комфорт -3°…-1°
утром
21 Ноябрь
-1°…+1°
пасмурно, без осадков
ветер северо-западный 2…4 м/c
комфорт -3°…-1°
днем
21 Ноябрь
0°…+2°
пасмурно, без осадков
ветер северо-западный 2…4 м/c
комфорт -1°…+1°

Копченый кролик | Печать |
29.11.09 17:39


Для копчения нужно брать кроликов среднего размера. В большую емкость объемом 25-30л (подойдет пластмассовая бочка) налить 17л. воды, и растворить 600г.соли. Предварительно обработанные 4 тушки кролика поместить в этот рассол на 12 часов. При необходимости тушки придавить крышкой, чтобы мясо не выступало из воды. Просоленные тушки нужно подвесить для просушки на 2 часа. Затем кролики натираются пряностями (черным или красным перцем, можно использовать набор специй для шашлыка), чесноком, молотым лавровым листом. Тушки кроликов готовы для копчения.

 копченый кролик

копченый кролик

 

{odnaknopka} 

Последние обновления за 29.11.09 19:16
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Галерея

Комментарии