Меню

Знаете ли Вы, что ..

Если бы дать кроликам возможность размножаться максимально свободно, то спустя девяносто лет количество кроликов стало бы равным количеству квадратных метров на нашей планете.

Погода

вечером
25 Октябрь
-3°…-5°
ясно, без осадков
ветер юго-восточный 3…5 м/c
комфорт -9°…-7°
ночью
26 Октябрь
-4°…-6°
ясно, без осадков
ветер южный 3…5 м/c
комфорт -10°…-8°
утром
26 Октябрь
-4°…-6°
ясно, без осадков
ветер юго-восточный 3…5 м/c
комфорт -10°…-8°
днем
26 Октябрь
+2°…+4°
ясно, без осадков
ветер южный 4…6 м/c
комфорт 0°…+2°

Копченый кролик | Печать |
29.11.09 17:39


Для копчения нужно брать кроликов среднего размера. В большую емкость объемом 25-30л (подойдет пластмассовая бочка) налить 17л. воды, и растворить 600г.соли. Предварительно обработанные 4 тушки кролика поместить в этот рассол на 12 часов. При необходимости тушки придавить крышкой, чтобы мясо не выступало из воды. Просоленные тушки нужно подвесить для просушки на 2 часа. Затем кролики натираются пряностями (черным или красным перцем, можно использовать набор специй для шашлыка), чесноком, молотым лавровым листом. Тушки кроликов готовы для копчения.

 копченый кролик

копченый кролик

 

{odnaknopka} 

Последние обновления за 29.11.09 19:16
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Галерея

Комментарии