Меню

Знаете ли Вы, что ..

Многие кролики умеют разговаривать - они бормочут, жужжат или грустно вздыхают, а удовольствие выражают характерным постукиванием зубами.

Погода

ночью
23 Февраль
0°…+2°
пасмурно, без осадков
ветер юго-западный 5…7 м/c
комфорт -3°…-1°
утром
23 Февраль
-1°…+1°
пасмурно, без осадков
ветер юго-западный 5…7 м/c
комфорт -4°…-2°
днем
23 Февраль
+3°…+5°
ясно, без осадков
ветер юго-западный 8…10 м/c
комфорт -1°…+1°
вечером
23 Февраль
+1°…+3°
пасмурно, без осадков
ветер юго-западный 6…8 м/c
комфорт -2°…0°

Копченый кролик | Печать |
29.11.09 17:39


Для копчения нужно брать кроликов среднего размера. В большую емкость объемом 25-30л (подойдет пластмассовая бочка) налить 17л. воды, и растворить 600г.соли. Предварительно обработанные 4 тушки кролика поместить в этот рассол на 12 часов. При необходимости тушки придавить крышкой, чтобы мясо не выступало из воды. Просоленные тушки нужно подвесить для просушки на 2 часа. Затем кролики натираются пряностями (черным или красным перцем, можно использовать набор специй для шашлыка), чесноком, молотым лавровым листом. Тушки кроликов готовы для копчения.

 копченый кролик

копченый кролик

 

{odnaknopka} 

Последние обновления за 29.11.09 19:16
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Галерея

Комментарии