Меню

Знаете ли Вы, что ..

Самый маленький дикий кролик был зарегистрирован в Северной Америке, его вес составлял всего около 400г.

Погода

вечером
13 Ноябрь
+2°…+4°
переменная облачность, без осадков
ветер юго-восточный 6…8 м/c
комфорт -1°…+1°
ночью
14 Ноябрь
+1°…+3°
пасмурно, без осадков
ветер юго-восточный 6…8 м/c
комфорт -3°…-1°
утром
14 Ноябрь
+2°…+4°
пасмурно, дожди
ветер южный 3…5 м/c
комфорт 0°…+2°
днем
14 Ноябрь
+5°…+7°
пасмурно, дожди
ветер северо-западный 6…8 м/c
комфорт +2°…+4°

Кролик с лисичками | Печать |
03.10.09 15:45

Ингредиенты:

- лисички или шампиньоны - 500г
- репчатый лук - 300г
- растительное масло - 1/2 стакана
- кролик - 1.5кг
- зеленый лук - 1 пучок
- сливки - 1 ст.л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- тертый мускатный орех - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу

для гарнира:
- капуста брокколи - 200г
- цветная капуста - 200г
- морковь - 200г
- зеленый горошек - 200г
- сок - 1 лимона
- соль - по вкусу.
 

Способ приготовления:

Поджарьте грибы, затем добавьте сливки и потушите 5 мин. Кролика подержите в проточной воде на протяжении 2-3 мин, после чего обсушите и разрежьте на порционные кусочки. Потом обжарьте и положите в сотейник. Добавьте соль, перец, мускатный орех, воду и тушите на среднем огне на протяжении получаса. Потом положите грибы, измельченный зеленый лук и доведите до готовности.


Для гарнира отварите в подсоленной воде, а потом поджарьте морковь, цветную капусту и броколи, горошек. Когда овощи поджарятся, сбрызните их соком лимона.


Готового кролика выложите на блюдо вместе с гарниром и украсьте зеленью петрушки.


{odnaknopka} 

Последние обновления за 12.11.09 18:19
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Галерея

Комментарии